沖縄 ステーキ｜ サムズグループ

※食材等の高騰に伴い、誠に申し訳ございませんが
価格を下記に改定させて頂きます。

前菜

シュリンプ カクテル(海老の冷菜)

若海老の冷菜です。ピリッとしたカクテルソースでレタスと一緒にお召し上がり下さい。
¥800(税込¥880)

エスカルゴのガーリック風味

特製ハーブ入りガーリックソースと白ワインで風味よく仕上げます。
¥910(税込¥1,000)

ソフトシェルクラブの香り揚げ

ソフトシェルと呼ばれる脱皮したばかりで甲殻が柔らかいカニに、衣をつけて揚げます。
¥1,000(税込¥1,100)

とろりチーズ サクサク衣

チーズスティックに特製の衣をつけてカラリと揚げた、サムズバイザシーのオリジナル料理です。
パイナップル スウィート サワーソースでどうぞ。
¥800(税込¥880)

 

マッシュルームのガーリック炒め

ガーリックソースと白ワインでさっぱさっぱり風味に仕上げたマッシュルームです。
¥1,000(税込¥1,100)

近海マグロたたき

マグロをさっと焙って、たたきにします。わさび醤油とスパイスマスタードでお召し上がり下さい。
¥864(税込¥950)

炭火焼きステーキ

サーロイン ステーキ

柔らかさの中に肉汁たっぷり、最も味わいのあるニューヨークカットのサーロインステーキです。
お好みの焼き加減でどうぞ。
250g ¥3,250(税込 ¥3,575)

フィレミニオン ステーキ

最上質のテンダーロイン ステーキをベーコンで包み、焼きあげます。
180g ¥2,900(税込¥3,190) 

 

特選ハンバーグ ステーキ

高級牛ひき肉をベーコンで巻き、素早く焼いて、うま味をとじ込めます。
マッシュルームソースでお召し上がり下さい。
250g ¥2,000(税込 ¥2,200)

シェフのおすすめステーキ ディナー

 

フィレミニオン ステーキの 剣刺しグリル

秘伝の特製ソースにつけこんだ上質のフィレミニオンを
マッシュルーム、パプリカ、パインなどと一緒に剣に刺し、焼き上げます。 
220g ¥3,680 (税込 ¥4,048)

ガーリックソース仕立て サーロイン ステーキ

柔らかでジューシーなサーロイン ステーキを丹念に焼き、まろやかなガーリックソースとチップを添えました。
250g ¥3,350 (税込 ¥3,685)

サムズ コンビネーション ディナー

イセエビ(半尾） うにソース風味 & フィレミニオン ステーキ

イセエビに濃厚な うにソースをたっぷりのせてオーブン焼きします。
上質の柔らかいステーキとの組み合わせです。
¥5,500 (税込¥6,050)

イセエビ(半尾） オーブン焼き & フィレミニオン ステーキ

イセエビのオーブン焼きと、上質の柔らかいステーキとの組み合わせです。
¥5,500 (税込¥6,050)

イセエビ(半尾） テルミドール &フィレミニオン ステーキ

イセエビの身をマッシュルームなどの具材と一緒にバターで炒め、特製クリームソースで煮込んだ後、
チーズをのせてオーブンで焼きます。上質の柔らかいステーキとの組み合わせです。
¥5,500 (税込¥6,050)

身たっぷりタラバガニ & サーロイン ステーキ

タラバガニの蒸し焼きと、ステーキの組み合わせです。
¥6,500 (税込¥7,150)

 

海老の“華彩”バター風味 & サーロイン ステーキ

プリプリの海老と彩り鮮やかな野菜を特製ガーリックバターと白ワインでソテーし、
フェットチーネパスタを添えます。ステーキとの組み合わせです。
¥3,280 (税込¥3,608)

バーベキュースペアリブ & サーロイン ステーキ

柔らかなリブに特製のタレを塗りながら、じっくり香ばしく焼き上げます。
ステーキとの組み合わせです。
¥3,850 (税込¥4,235)

チキンロールフライのチーズ詰め仕立て & サーロイン ステーキ

若海老、ハムなどを詰めた柔らかいチキンの胸肉をじっくりと揚げ、特製クリーミーチーズソースを添えます。
ステーキとの組み合わせです。
¥2,980 (税込¥3,278)

シュリンプのココナッツ揚げ ＆ サーロイン ステーキ

海老にココナッツの衣まぶしてカラッと揚げました。マンゴーチリソースをお好みで。
柔らかいステーキとの組合せです。
¥3,250 (税込¥3,575)

シーフード スペシャリティー

 

イセエビ(半尾） うにソース風味と 海の幸パエリアのセット

イセエビのうにソース風味オーブン焼きと、魚介スープで炊き込んだパエリアの組み合わせです。
¥3,300 (税込¥3,630)

イセエビ(半尾）テルミドールと 海の幸パエリアのセット

イセエビのテルミドール(特製クリームソース)オーブン焼きと、
魚介スープで炊き込んだパエリアの組み合わせです。
¥3,300 (税込¥3,630)

大ぶり海老と海の幸フライの盛合わせ
大ぶり海老、魚、カキなどの海の幸のフライの盛合せ。
３種類のソースでお召し上がり下さい。
¥2,950 (税込 ¥3,245)

白身魚とカニ肉の重ね盛り焼きと 海老の”華彩”バター風味
軽くソテーした白身魚に、粗くほぐしたカニ肉のスタッフィングを
重ねてオーブンで香ばしく焼き上げます。
プリプリの海老と彩り鮮やかな野菜を特製ガーリックバターと白ワインでソテーし、
フェットチーネパスタを添えます。
¥2,750 (税込 ¥3,025)

マヒマヒのマカデミアナッツ ソテー(タイカレー風味)＆シュリンプのココナッツ衣揚げ
沖縄近海のマヒマヒ(シイラ)をマカデミアナッツの衣で包み、タイカレー風味のソースを添えます。
海老はココナッツの衣まぶしてカラッと揚げました。
¥ 2,800 (税込 ¥3,080)

フィッシュ ディナー

 

マヒマヒのマカデミアナッツ風味

沖縄近海のマヒマヒ(シイラ)をマカデミアナッツの衣で包み、きつね色に焼き上げ、
小海老、あさり、ほうれん草 ココナッツ クリームソースを添えます。
フェットチーネパスタとご一緒にお召し上がり下さい。
¥2,680 (税込 ¥2,948)

白身魚の２風味焼き（うにソース焼き と カニ肉の重ね盛り焼き）

白身魚をソテーし、一方はうにソースで包み、もう片方は粗くほぐしたカニ肉のスタッフィンを重ねて
オーブンで焼き上げた二種類の味が楽しめます。
¥2,700 (税込 ¥2,970)

サーファーズ チョイス フィッシュ トリオ

軽くソテーした白身魚に、粗くほぐしたカニ肉のスタッフィンを重ねてオーブンで焼きます。
マカデミアナッツ風味で香ばしく焼き上げたマヒマヒ、特製のテリヤキソースを塗りながら焼き上げたカジキマグロ。
３種類の組み合わせです。
¥2,950 (税込 ¥3,245)

カジキマグロの炭火グリル

バジルバターをぬりながら、カジキの旨みを閉じ込め、香ばしく焼き上げました。
¥2,850 (税込 ¥3,135)

シュリンプ&クラブ ディナー

ダブルシュリンプ
( 海老の“華彩”バター風味とシュリンプのココナッツ衣揚げ)

特製ガーリッククリームバターと白ワインで軽くソテーしたプリプリの海老を
バジリコフェットチーネパスタの上へ盛り付けました。
ココナッツをまぶして黄金色にカラッと揚げた若海老にはトロピカルスウィートマンゴーチリソースを添えます。
¥2,680 (税込 ¥2,915)

ラージシュリンプの黄金フライと
ソフトシェルクラブの香り揚げ

特製の衣をつけて黄金色にフライした海老と、ソフトシェルと呼ばれる脱皮したばかりの甲殻の柔らかいカニに
衣をつけてサクッと揚げました。3種類のソースでお召し上がりください。
¥2,700 (税込 ¥2,970)

 

身たっぷり タラバガニと 大ぶり海老のオーブン焼き

身がたっぷり詰まったタラバガニを、より風味が際立つ蒸し焼きにします。
マヨビネグレットソースと特製ソースを添えます。
¥6,500 (税込¥7,150)

活! ロブスター（オマール）ディナー

活!ロブスター（オマール）1尾

大きなはさみにも身がぎっしり、アメリカン北大西洋の味覚ロブスターです。
そのままの美味しさが楽しめる「スチーム」 、
うにの旨味たっぷり！オーブンで焼き上げた「うにソース風味」 よりお選び下さい。
1尾 ¥8,000 (税込 ¥8,800)

活! ロブスター（オマール）1尾　スチーム又はうにソース風味
& フィレミニオンステーキ

ロブスターは、「スチーム」、「うにソース風味」から調理法をお選び下さい。
上質の柔らかなステーキとの贅沢な組合せです。
1尾 ¥8,800 (税込 ¥9,680)

 

お子様ディナー

スープ、サラダ、ライス又はパン、デザート、ドリンクが付きます。

※12才以下のお客様に限らせていただきます。

 

 お子さま カットステーキ &黄金色の海老フライ

¥1,200 (税込 ¥1,320)

 お子さま チーズハンバーグステーキ &黄金色の海老フライ

¥1,100 (税込 ¥1,210)

 

全てのディナーには、大きな鉄鍋で煮込んだイーストインディアンカレースープ、
サラダにお好みのドレッシング、季節の温野菜、ポテト、そしてパン又はライスが付きます。
メニューによっては、内容が若干異なる場合もありますのでご了承下さい。

ランチメニューはこちらから↓